Murekemassa

Laita korppujauhot turpoamaan nesteeseen. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna seoksen turvota noin 10 minuuttia. Sekoita joukkoon jauheliha ja muna tasaiseksi seokseksi.

Resepti

2dl korppujauhoa

4dl vettä

2tl suolaa

2tl mustapippuria

1000g jauhelihaa

2 kananmunaa

Ruskeakastike

Ruskeakastike

50g voita
1 sipuli
3 rkl vehnäjauhoja
1/2 l vettä
1/2 tl suolaa
1/4 tl valkopippuria
1 lihaliemikuutio

Kuullota sipuli silppu pienessä määräsä voita. Ota syrjään. lisää loppu voi kuumalle pannulle sekä vehnäjauho, ruskista sekoitellen tumman ruskeaksi, mutta älä polta. Lisää sipulit ja vesi, sekoita hyvin, mausta ja anna kiehua hiljalleen 15- 20 min.

MITÄ LEIVONNAISIA HIIVATAIKINOISTA VALMISTETAAN?

Makeita kahvileipiä

• pullia
• marja- ja hedelmäpiirakoita
• munkkeja
• viinereitä

       KIRJOITA PERUS SÄMPYLÄN RESEPTI

6	dl	vettä
50	g	hiivaa
2	rkl	öljyä
2	tl	suolaa

7 dl vehnäjauhoja


KIRJOITA PULLATAIKINAN RESEPTI